Багет французский

Багет французский

  • Описание
  • Состав
  • Характеристики
  • Приготовление

Описание

Багет французский — продолговатое изделие, длиной 56-57 см, диаметр сечения 5-6 см, с пятью косыми надрезами по всей длине

мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода, дрожжи хлебопекарные, соль, улучшитель хлебопекарный

Характеристики

Срок годности

12 месяцев

Размер коробки

600х400х220

Количество в коробе

30

Масса, гр

230

Степени готовности

1)55-65% выпеченный и замороженный

Предварительно размороженные изделия допекают при температуре 200°С в течении 10-12 минут с подачей пара, либо с опрыскиванием из пульверизатора в начале допекания (параметры допекания могуть меняться в зависимости от оборудования клиента)

Скачать каталог

Заказать звонок
+
Жду звонка!