Булочка французская с глофой 40 гр

Булочка французская с глофой 40 гр

  • Описание
  • Состав
  • Характеристики
  • Приготовление

Описание

Булочка французская — продолговатое изделие, длиной 8-9 см, диаметр сечения 5-6 см, с продольным надрезом.

мука пшеничная хлебопекарная в/с, вода, дрожжи хлебопекарные, соль, улучшитель хлебопекарный, глофа

Характеристики

Степени готовности

1)55-65% выпеченный и замороженный

Количество в коробе

80

Срок годности

12 месяцев

Масса, гр

40

Предварительно размороженные изделия допекают при температуре 200°С в течении 10-12 минут с подачей пара, либо с опрыскиванием из пульверизатора в начале допекания (параметры допекания могут меняться в зависимости от оборудования клиента)

Заказать звонок
+
Жду звонка!